Brancott запускает конкурс винных инноваций
Новозеландский винзавод Brancott Estate совместно с технологическим стартапом BlueChilli из Сиднея запускает "Winexplorer Innovation Challenge", конкурс, который, как они надеются, поможет сделать следующий большой прорыв...
Ученые приспособили дрожжи для снижения уровня алкоголя в вине
Ученые продвинулись на шаг ближе к возможности создания полноценных вин с насыщенным вкусом и более низким уровнем алкоголя - все благодаря новаторской работе с дрожжевыми...