Генномодифицированное вино? Эксперты нашли ген, отвечающий за ароматы в вине
Исследователи из Бельгии обнаружили в дрожжах ген, ответственный за сладкий вкус и аромат в пиве и вине. Эксперты заявили, что его применение способно помочь создать...
Хотите попробовать вино яркого синего цвета?
Испанское вино должно заставить потребителей "забыть все, что они знают о вине". Вино производится испанской компанией Gik, и изготовлено из красного и белого винограда, выращенного...
В США придумали синтетическое вино (и это ужасно)
Стартап из Сан-Франциско разработал метод изготовления «вина» без использования винограда. Представители Ava Winery (avawinery.com) заявляют, что объединяя ароматические соединения и этанол с водой, они способны...
Ресвератрол может заменить сульфиты в вине
Исследователи из Аргентины кажется нашли альтернативу сульфитам в красном вине, и это должно порадовать сторонников здорового образа жизни - это ресвератрол. В докладе, опубликованном...
No More Posts