
За 300 лет средний объем бокала для вина увеличился в 7 раз
Любители вина нередко измеряют количество выпитого бокалами.
И тут есть любопытный нюанс: современные бокалы в семь раз больше, чем пару столетий назад, и даже больше, чем бокалы, которым всего два десятилетия.
Исследователи из Кембриджского университета проанализировали более 400 старинных и современных бокалов, в том числе — принадлежавших британским монархам, и определили, что их размер постепенно увеличивается с 1700-х годов, но с «более заметным» рывком в 1990-х годах, сообщает NBC.
Несколько столетий назад объем бокалы в среднем составлял 65 мл. К 2000 году они доросли около 300 мл. А сегодня, по данным исследования, опубликованным в Британском медицинском журнале, их средний объем составляет 0,5 литра.
Потребление вина также увеличилось в последнее время. В Великобритании оно выросло в четыре раза в период с 1960 по 1980 год, а затем удвоилось в 1980-2004 годы.
Исследователи предлагают наличие связи между увеличением потребления и размеров бокалов, утверждая, что одно и то же количество вина в более крупных бокалах воспринимается как меньшее. Впрочем, нельзя отрицать и тот факт, что большие бокалы лучше подходят для аэрации вина, чему, возможно, уделяли меньше внимания 300 лет назад.

Читайте также
Russian Wine Bar открылся в самом сердце Москвы
В январе состоялось грандиозное открытие бара российских вин – Russian Wine Bar&Shop по новому адресу, в особняке на улице Балчуг...
Simple Group открывает первые винотеки в Тюмени
Группа компаний Simple объявляет об открытии первых винотек собственной сети SimpleWine в Тюмени 27 декабря 2022 года. Зауралье стало третьим по счету новым регионом...
Два вина «Фанагории» получили золотые медали международного конкурса TERRAVINO
Обладателями золотых наград международного конкурса TERRAVINO в Израиле стали "Фанагория брют 2017" и "Фанагория Декантер Шардоне 2017", получившие от профессионального...
Château de Talu выпустила первое игристое вино
Производство вина в России активно развивается. Ежегодно на нашей винной карте появляются новые винодельни. А вместе с ними растет интерес...
Сhâteau de Talu Shiraz 2020 получило двойную золотую медаль на TerraVino
15 декабря, в Тель-Авиве завершился международный винный конкурс TerraVino, который проводится с 2006 года при поддержке World Association of Journalists...
Новинка Roullet: лимитированный релиз коньяка Roullet XO Art de Zafi
Специально к 250-летию коньячного дома Roullet был создан совместный арт-проект с легендарным французским художником Zafi. Его работа Les femmes de...