Alma Valley и MBG: новые горизонты

Первого февраля крымская винодельня Alma Valley и один из крупнейших российских дистрибьюторов вин MBG Wine объявили о начале сотрудничества, в честь которого в Москве в ресторане «Хлеб и Вино» прошла дегустация новых винтажей вин Alma Valley, а также лимитированной партии урожая 2014 года, выпущенной в магнумах — бутылках объемом 1,5 л.

В результате партнерства MBG Wine станет эксклюзивным дистрибьютором вин хозяйства Alma Valley.

Презентацию винодельческого хозяйства провел заместитель генерального директора Alma Valley Игорь Сердюк. Он рассказал об особенностях терруара Альминской долины, где и расположена винодельня, о выращиваемых сортах винограда, винодельческом процессе и линейках вин.




Представители винодельни не без основания считают вина урожая 2014 года выдающимися для хозяйства. Именно поэтому было принято решение о выпуске ограниченной серии резервных вин в магнумах (каждое из резервных вин будет продаваться тиражом 200 бутылок). Эти вина достойны занять место в коллекциях ценителей.

По общему мнению участников дегустации (экспертов, сомелье, кавистов, представителей энотек, сетевых магазинов, винных журналистов и т.д.) премиальное вино Alma Valley Reserve 2014 из сортов каберне совиньон, мерло и шираз стало настоящей жемчужиной дегустации.

Также на дегустации были представлены тихие белые и красные вина, произведенные из международных сортов винограда.

Знакомство с винами Alma Valley началось с белого сухого вина базовой линейки Alma Valley White 2015 (алк. 12,5% об.) из сортов совиньон блан (45%), пино блан и шардоне (30%), пино менье (25%). Брожение происходит в чанах из нержавеющей стали при температуре не выше 20-22°C, что позволяет вину оставаться легким, свежим с выраженным тонким фруктовым ароматом. Вино обладает хорошей кислотностью, тельностью, во вкусе ощущается легкая горчинка и нотки яблочной косточки. Простое чистое, повседневное вино.

Верхние линейки Alma Valley представлены сортовыми винами, в которых доля сорта винограда, указанного на этикетке, составляет не менее 85%. Основное отличие этих вин от базовых линеек – в строгом отборе виноматериалов. В случае красных вин – в последующей частичной или 100%-ной выдержке в бочках.

Следующим было предложено белое сухое вино Alma Valley Sauvignon Blanc 2016 (алк. 12,5% об.). Вино получилось минеральным, высококислотным, в по-европейски сдержанной стилистике, утонченным, деликатным. Такое вино станет прекрасным сопровождением к устрицам или белой нежирной морской рыбе.

Белое сухое Alma Valley Pinot Blanc 2015 (алк. 12,5% об.). Вино с отличным балансом, хорошо интегрированной кислотностью, мягкое, свежее, с выразительной ароматикой (оттенки белых цветов, экзотических фруктов, белых яблок). Очень интересное и гастрономичное вино.

Белое сухое Alma Valley Chardonnay 2015 (алк. 12,5% об.). Вино в европейском стиле с характерными сортовыми ароматами: нотки свежих зеленых фруктов, грейпфрута, айвы, яблочного пирога. Свежее, аккуратно сделанное, с хорошим балансом, округлым телом.

Белое полусухое Alma Valley Riesling 2016 (алк. 12,0% об., остаточный сахар – 14г/л). Ферментация при низких температурах и остановка брожения холодом. В вине отличный баланс сладости и кислотности. Вино получилось полным, структурным, при этом по-летнему свежим с медово-цветочным ароматом и оттенками косточковых фруктов, например, спелого сочного абрикоса. Может стать как аперитивом, так и сопровождением к блюдам из морепродуктов или к холодным закускам с достаточно нейтральными вкусами.

Топовая линейка вин Alma Valley также представлена моносортовыми тихими красными и белыми винами. Для нее отбираются образцы, имеющие наиболее элегантный стиль и обладающие наибольшим потенциалом для выдержки. Белые вина частично ферментируются в дубовых бочках и затем выдерживаются в них в течение 12 месяцев. Красные вина выдерживаются в дубовых бочках не менее 18 месяцев. Для всех вин линейки «Резерв» предусмотрено не менее чем 6-месячное резервное хранение в бутылках.

Белое сухое Alma Valley Chardonnay Reserve 2015 (алк. 13,0% об.). Вино с ярким и полным ароматом, экстрактивное. Во вкусе ощущаются дымные нотки, пряности, копчености, ваниль, сливочное масло. Хочется добавить этому вину чуть больше свежести, кислотности.

Белое сухое Alma Valley Pinot Blanc Reserve 2015 (алк. 13,0% об.). В насыщенном и ярком аромате вина ощущаются оттенки цитрусовых, цедры, спелых желтых фруктов (абрикос), бахчи (медовая дыня). Тело вина округлое, ощущается выдержка в дубе, возможно даже бочка излишне чувствуется.

Дегустация красных сортовых вин хозяйства началась с сухого вина Alma Valley Tempranillo 2016 (алк. 13,0% об.). Вино со сладковато-пряным ароматом, оттенками красных ягод. Во вкусе полное с дымными и бальзамическими нотками, кожа, табак, черная слива.

Красное сухое Alma Valley Shiraz 2016 (алк. 13,0% об.). В аромате перец, мак, нотки фиалки, черная смородина, черноплодная рябина. Вкус интенсивный, свежий, ягодный, но алкоголь чуть выпирает.

Красное сухое Alma Valley Merlot 2015 (алк. 13,5% об.). Вино с насыщенным ароматом спелых черных ягод, специй (перец, кардамон), красных цветов, сушеных трав. Вкус свежий, фруктовый, тело довольно легкое, танины сглаженные.

Красное сухое Alma Valley Cabernet Sauvignon 2015 (алк. 13,0% об.). Вино с ярко выраженной сортовой ароматикой (черные ягоды: смородина, черника), косточковые фрукты, кожица, специи. Полнотелое с мягкими бархатистыми танинами.

Красное сухое Alma Valley Merlot Reserve 2014 (алк. 14,0% об.). В аромате черные ягоды, фиалка, нотки темного шоколада, специй. Вкус насыщенный, ягодный, свежий, танины плотные, чувствуется присутствие бочки.

Красное сухое Alma Valley Cabernet Sauvignon Reserve 2014 (алк. 14,0% об.). Вино полнотелое со сбалансированной кислотностью и плотными танинами. Хорошо сделанный сортовой каберне совиньон.

Подводя итог дегустации вин Alma Valley, хочется отметить их потенциал. Винодельческое хозяйство еще очень молодое, но перспективное. Вот лишь некоторые цифры:

Вина Alma Valley были представлены только летом 2015 года, но уже в конце 2017 компания продала 1,5 млн. бутылок вина и имеет в своей коллекции 48 наград престижных российских и международных конкурсов.

В собственности Alma Valley находится 248 гектаров виноградников и ультрасовременная винодельня, работающая по гравитационному принципу, с мощностью производства до 3 млн. бутылок в год.