Champagne Palmer & Co открывает новый винный завод
Компания Champagne Palmer & Co представила свою новую современную винодельню, расположенную в Монтань-де-Реймс, рядом со своими виноградниками гранд- и премьер-крю.
Винодельня высокого экологического качества (The High Environmental Quality, HEQ) ориентирована на устойчивое развитие, имеет вместимость 21352 гектолитров и будет содержать вина Reserve, которые составляют основу вин Шампань Палмер.
Винодельня спроектирована по биоклиматическим принципам, здесь максимально используется естественное освещение и естественный уклон земли для облегчения перелива вин под действием силы тяжести.
Новый объект «идеально отражает» стремление компании следовать по пути инноваций и устойчивого развития, заявил генеральный директор и винодел Реми Вервье.
«Каждая деталь была тщательно изучена, чтобы гарантировать, что здание соответствует высочайшим стандартам качества и охраны окружающей среды».
Champagne Palmer & Co основана в 1947 году, владеет 415 гектарами виноградников, включая около сорока крю, а более чем 200 га заняты Grand и Premier Cru в Монтань-де-Реймс.
Все вина Palmer & Co выдерживаются на осадке — не менее четырех лет для брют-резерв, от шести до восьми лет для всех винтажных кюве и до десяти и более лет для магнумов и бутылок большего формата.
Читайте также
«Оранжи» и «петнаты» покоряют российский винный рынок
С 2021 года выпуск «оранжевых» вин и игристых петнатов вырос в шесть раз. Данные первого квартала 2024 года подтверждают устойчивость...
“Фанагория” открыла выставку этикеток советского виноделия
До конца лета посетители экскурсионных туров “Фанагории” смогут своими глазами увидеть уникальную коллекцию винных этикеток советского периода, которую в течение...
Цифровой сомелье подберет лучшие российские вина под любой запрос
Бот, созданный командой разработчиков первого маркетплейса авторского российского вина VINO.RU и ИИ-студии Гуреев.Про на базе дообученной модели семейства YandexGPT, несколько...
“Фанагория” провела редизайн линейки вин “Номерной резерв”
Коллекция “Номерной резерв” появилась в 2001 году, когда “Фанагория” решила создать сухие вина, в которых бы отражались особенности местного терруара....
Ресторан Cantinetta Antinori отметил свое 20-летие
16 мая 2024 г. совместному проекту Аркадия Новикова, президента компании MBG wine Ирины Фоминой и итальянского винного дома Antinori, создающему...
Victor Dravigny Zero Dosage от «Абрау-Дюрсо» в честь 150-летия знаменитого винодела
20 мая исполняется 150 лет со дня рождения знаменитого шампаниста Виктора Дравиньи. В честь юбилея «Абрау-Дюрсо», лидер на рынке игристых...