Московская игра Мирового Чемпионата по Слепой Дегустации

10 октября в известном бордоском замке Château Smith Haut Lafitte в Pessac-Leognan прошел восьмой Мировой Чемпионат по Слепой Дегустации (World Blind Tasting Championship). В этом году российская команда полным составом не смогла поехать во Францию, но не стала сидеть сложа руки. С благословения и под патронатом старейшего франузского винного журнала La Revue du Vin de France и лично Филиппа де Кантенака в Москве, в отеле StandArt и ресторане YURA, состоялось большое соревнование по строгим правилам Чемпионата.

Chef&Sommelier выступает партнером российской команды и московской версии соревнований в слепой дегустации. Бокалы из коллекции Reveal’Up использовались в обучении, на дегустациях и самом конкурсе.

Российская команда была расформирована, каждый участник набрал свои команды, а также к игрокам присоединились три отличные команды «со стороны». В игре приняли участие восемь команд, в состав которых вошли виноделы, сомелье, рестораторы, сотрудники виноторговых компаний, кависты из Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодара, Севастополя и других городов.

Винный сет состоял из 12 вин: 6 белых, 6 красных. Среди них были три вина из Франции, а остальные страны и сорта не повторялись.

Белые:

1. France / Champagne / Vallée de la Marne Rive Gauche / Blanc de Noirs Brut Cuvee Authentic / Pinot Meunier 100% Apollonis / NV
2. France / Arbois / Savagnin 100% / Domaine du Pelican / 2016
3. Spain / Rioja Barrel Fermented / Viura 80%, Garnacha Blanca 10%, Malvasia 10% / Bodegas Muga / 2017
4. Italy / Etna Bianco / V.Niche «S.Spirito» / Carricante 100% / Terre Nerre / 2018
5. Austria / Wahau / Gruner Veltliner 100% / Smaragd / Durnsteiner / F.X. Pichler / 2018
6. USA / Oregon / Chardonnay 100% / Avni / Lingua Franca / 2016

Красные:

1. Portugal / Bairrada / Avô Fausto Tinto / Baga 80%, Turiga Nacional 20% / Quinta das Bágeiras / 2017
2. Germany / Ahr / Spatburgunder100% /Heimersheimer / Weingut Burggarten / 2015
3. France / Saint-Joseph Cavanos /Syrah 100% / Domaine Yves Cuilleron / 2016
4. Chile /Central Valley-Colchagua Valley /Milla Cala / Cabernet Sauvignon 67%, Merlot 11%, Carmenere 17%, Cabernet Franc 4%, Syrah 1% / Vik / 2015
5. Argentina /Mendoza-Valley de Uco / Gualtallary / Malbec 100% / Altos Las Hormigas / 2017
6. Australia/ South Australia-Barossa-Eden Valley /Grenache 100% /Old Vine Trial Hill /Maverick /2012

За угаданную страну можно было получить 5 баллов, регион/апелласьон – 5 баллов, сорт – 10 баллов, год – 3 балла, если угадана страна, если нет – 1 балл. Точно названный производитель приносил ещё 1 балл.

Тренеры команд по правилам игры не дегустируют вина, а следят за ходом обсуждения и выносят финальную версию. В результате яркой, упорной борьбы призовые места заняли:

1. Naked Wines. Максим Лесниченко (тренер), Светлана Добрынина, Эдуард Тер-Геворкян, Георгий Сорокин). 159,7 балла.
2. BLANC. Андрей Ушаков (тренер), Елена Лебедева, Евгения Назимова, Алан Бигати, Владимир Косенко. 114,7 балла.
3. Ouchlese. Дмитрий Фролов (тренер), Снежана Ревчук, Евгений Шамов, Дмитрий Кизеев, Евгений Козлович. 105,7 балла.
   На аперитив и в ожидание результатов гости и участники освежались великолепным шампанским от дома Champagne Nicolas Feuillatte с душой предоставленным компанией Виником.

После соревнования дегустаторов и гостей ждало выступление группы «Квартал», а в завершении праздника – торжественный ужин. В отличие от конкурса, в котором участвовали только зарубежные вина, к каждому блюду ужина было подобрано вино из России.

Эссе Кюве Престиж Брют (Сатера) идеально подошло к закуске, а Вионье Коллекция Холостяка (Долина Лефкадия) к запечённым артишокам. К форели были поданы Ркацители на мезге Константина Дзитоева и Мускат Lucky Winery (его представил сам винодел Никита Абалихин). Гармоничные пары с телятиной составили Каберне Бахчисарая от Селлар Мастер, Сира Листва от Олега Репина и Пино Нуар Клер Нуммулит (UPPA), о котором блестяще рассказал винодел Павел Швец. С перепелкой гости смогли попробовать такие вина, как: Растрепа Резерв от Азов Вайн, Крастостоп Бюрнье 2011 и Казачье от Дача Сердюка, представленное виноделом Сергеем Сердюком.

Конкурс, концерт и ужин прошли при полном аншлаге и стали большим винным праздником для профессионалов и энтузиастов.

Следить за новостями и поддерживать российскую команду можно на официальной странице в Facebook: https://www.facebook.com/WorldBlindTasteChampRusTeam/.