2023 год в России станет рекордным для малых виноделен
В 2024 г. объем фермерских вин, выпускаемых в России, впервые превысит отметку в 1 млн. литров, а число хозяйств составит более трети от общего количества действующих в стране лицензий на производство вина.
Малые фермерские хозяйства – наиболее активно развивающаяся часть винодельческого рынка. За последние 3 года, с момента принятия 468-ФЗ «О виноградарстве и виноделии», число фермерских хозяйств, производящих вино в России, выросло в три с половиной раза, а объем производства вина утроился. К таким выводам пришли эксперты Роскачества на основании анализа данных бренд-листа проекта «Винный гид России», который реализуется Минсельхозом России, Минпромторгом России и Роскачеством при поддержке АО «Россельхозбанк». По прогнозам экспертов, 2023 г. станет рекордным для производства малых виноделен.
По оценкам Роскачества, за 6 месяцев 2023 г. фермерские винодельни и сельхоз-кооперативы произвели порядка 422 тыс. литров вина, что вдвое больше аналогичного показателя 2022 год. Тихие и игристые вина в этом году выпускало уже 53 малых винодельни, тогда как в 2022 г. таких производителей было лишь 39.
«Первые лицензии на производство вина крестьянско-фермерскими хозяйствами были выданы еще в 2017 г., — комментирует директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества, руководитель «Винного гида России» Олеся Буняева. — Однако настоящей отправной точкой для бума фермерского виноделия стал год вступления в силу 468-ФЗ «О виноградарстве и виноделии». Если за первые три года действия «фермерской» лицензии с 2017 по 2020 год ее смогли получить только 15 хозяйств, то уже к 2021 г. их количество удвоилось. В июле текущего года на рынке уже представляли свою продукцию 53 винодельни, а в переработке нынешнего урожая задействованы, по меньшей мере, 60 малых виноделен».
Активное развитие малых форм виноделия эксперты связывают с упрощением процедуры лицензирования и активной государственной поддержкой виноградарства и виноделия в целом. Так, для виноделен КФХ госпошлина на получение лицензии составляет 65 тыс. рублей, тогда как для крупных производителей винодельческой продукции это уже 800 тыс. рублей.
При этом, некоторые фермерские винодельни уже не назовешь «микропредприятиями». Законодательство позволяет производить под лицензией КФХ до 150 тыс. литров вина в год. Кроме того, фермеры могут продавать вино с винодельни в розницу (при наличии в хозяйстве стационарного торгового помещения), что также поддерживает развитие этого сектора, значительная часть продаж которого обеспечивается туристами.
«В общем объеме производства российского вина доля фермеров пока не так велика, однако эти винодельни играют важную роль, производя очень широкую палитру вин небольшими тиражами. За шесть месяцев 2023 г. фермеры выпустили примерно 25% от всех выпущенных в России артикулов вина под защищенными географическими индикаторами. Производя вина малыми партиями, зачастую из очень широкого спектра сортов винограда, виноделы-фермеры задают новые тренды в российском виноделии, некоторые из которых затем подхватывают и более крупные винодельни. Например, вина в стиле «оранж» первоначально выпускались, в основном, малыми винодельнями, а сейчас это один из трендов во всем российском виноделии», — отмечает Олеся Буняева.
По оценкам Роскачества, с января по июнь 2023 г. фермерскими хозяйствами было произведено 446 наименований тихих и игристых вин, на 100 артикулов больше, чем за аналогичный период прошлого года. Суммарно в первом полугодии в России было произведено порядка 2 тыс. наименований вин КФХ и вин с защищенными географическими индикаторами (ЗГУ и ЗНМП).
Розничные цены на вина фермеров варьируются очень широко: от 300-500 рублей за бутылку 0,75 литра, при продаже в собственном магазине начинающей винодельни, до 5-6 тыс. рублей в винном бутике за выдержанное вино хозяйства с именем.
По прогнозам экспертов Роскачества, в 2024 г. объем фермерских вин, выпускаемых в России, впервые превысит 1 млн. литров, а число хозяйств составит более трети от общего количества действующих в стране лицензий на производство вина (по данным Росалкогольтабакконтроль, в первом полугодии 2023 г. в России было порядка 170 действующих лицензий на производство вина).