Вину нужен свой Джейми Оливер
Рынок торговли вином мог бы выиграть от наличия персонажа вроде Джейми Оливера, который мог бы взаимодействовать с потребителями и развивать интерес к вину.
Дэви Зив, закупщик бритнской компании Laithwaites, сказал вино «немного отстает», в то время как интерес к еде сильно возрос в последние годы.
«Для еды и вина в Великобритании сейчас очень захватывающее вемя» — сказал он. «Целое поколение с огромным энтузиазмом экспериментировать с тенденциями и подходами, занимается ресторанным и вообще пищевым бизнесом. Я думаю, что вино от этого немного отстает, и мы должны лучше взаимодействовать с потребителями, которые заботятся о том, что они едят. Мы хотим успеть поймать эту волну».
Упоминая Джейми Оливера, играющего большую роль в этом тренде, Зив сказал: «Он был обычным парнем, который очень любил свое дело, он всегда был очень заинтересован. Повара были и раньше, но я думаю, что он был первым, кто действительно стал работать с людьми. Винный рынок нуждается в своем Джейми Оливере».