
Совиньон блан, выдержанный в бочках из-под текилы
Винодельня из долины Напа выпустила Sauvignon Blanc, выдерживаемый в бочках из-под текилы — так они решили «расширить нормы традиционного виноделия».
Джефф Касаван из Cooper & Thief вдохновился успехом своего первого красного бленда из сортов мерло (38%), сира (37%), зинфандель (11%), пти сира (7%), каберне совиньон (4%) и других (3%), выдерживавшегося три месяца в бочках из-под бурбона, и решил исследовать, как подобная нестандартная выдержка может обогатить аромат белого вина.
Выдержка Совиньона Блан в течение трех месяцев в бочках от текилы, по его словам, придает вину «освежающую кислотность и тонкое тепло, баланс цитрусовых и специй с тонами ванили».
Новые французские дубовые бочки были получены от производителя текилы Casa Noble, где в них выдерживалась текила Añejo.
Cooper & Thief Sauvignon Blanc продается в США по 29.99 долларов.

Читайте также
Russian Wine Bar открылся в самом сердце Москвы
В январе состоялось грандиозное открытие бара российских вин – Russian Wine Bar&Shop по новому адресу, в особняке на улице Балчуг...
Simple Group открывает первые винотеки в Тюмени
Группа компаний Simple объявляет об открытии первых винотек собственной сети SimpleWine в Тюмени 27 декабря 2022 года. Зауралье стало третьим по счету новым регионом...
Два вина «Фанагории» получили золотые медали международного конкурса TERRAVINO
Обладателями золотых наград международного конкурса TERRAVINO в Израиле стали "Фанагория брют 2017" и "Фанагория Декантер Шардоне 2017", получившие от профессионального...
Château de Talu выпустила первое игристое вино
Производство вина в России активно развивается. Ежегодно на нашей винной карте появляются новые винодельни. А вместе с ними растет интерес...
Сhâteau de Talu Shiraz 2020 получило двойную золотую медаль на TerraVino
15 декабря, в Тель-Авиве завершился международный винный конкурс TerraVino, который проводится с 2006 года при поддержке World Association of Journalists...
Новинка Roullet: лимитированный релиз коньяка Roullet XO Art de Zafi
Специально к 250-летию коньячного дома Roullet был создан совместный арт-проект с легендарным французским художником Zafi. Его работа Les femmes de...