
Какое вино подойдет к пицце?
Многие скажут — кьянти. Кто-то вообще предпочтет пиво вину. А что еще?
На самом деле, многие вина разных стран отлично подойдут. Пицца — итальянское блюдо, так что и начать стоит с итальянских вин. Например, вполне подойдет Montepulciano d’Abruzzo. Но почему бы не взять что-то посложнее и поинтереснее? Например Vino Nobile di Montepulciano или даже Barolo? Вполне можно, только убедитесь что у вас классическая итальянская пицца — американизированные версии от Pizza Hut или Papa Johns тут не подойдут.
А что насчет Lambrusco? Сладкий дешевый массмаркет брать не стоит, но в наши дни есть более мелкие, более качественные производители, вкус и газация их вин могут отлично дополнить пиццу.
Говоря об игристых, почти любое из подобных вин хорошо дополняет еду, и пицца не является исключением. Если вы хотите сохранить итальянскую атмосферу — возьмите Prosecco. Но и настоящее шампанское тоже уместно.
Наконец, обратите внимание на начинку вашей пиццы. Если там есть что-то кроме стандартного томатного соуса и сыра, следуйте стандартным принципам подбора вин. Например, если в пицце есть ананасы, вы можете выбрать рислинг или, возможно, шардоне, выдержанное в дубе.
Главное помните — нет никаких табу, так что экспериментируйте и ищите свои сочетания!

Читайте также
Самый старый человек в мире выпивает бокал вина в день
Самый старый из ныне живущих людей благодарит за свое долголетие вино. 118-летняя французская монахиня, сестра Андре, в апреле этого года...
Ferrari Trento получила статус углеродно-нейтральной компании к своему 120-летию
Итальянский производитель игристых вин Ferrari Trento отметил свое 120-летие новостью о том, что он достиг углеродной нейтральности, что подкрепляет его...
Ученые выявили самый любимый всеми аромат в мире
Новое исследование выявило самый любимый всеми запах в мире, и этот аромат привычен любителям вина. Исследование, проведенное учеными из Каролинского...
Бароло впервые будет продаваться на La Place de Bordeaux
Barolo Cerequio, вино с одного из самых престижных виноградников Пьемонта станет первым Barolo, которое будет продаваться на La Place de...
Ornellaia представила этикетку Vendemmia d’Artista 2019
Для линейки вин Vendemmia d’Artista, впервые представленной винтажем 2006 года в 2009 году, каждый год разным художникам поручается выразить характер...
Рекорды Franciacorta
Продажи итальянского игристого Franciacorta превысили допандемический уровень и достигли рекордных 20,3 млн бутылок. Некоторые производители даже ищут новые виноградники чтобы...