
Обращайтесь с вином осторожно
Бутылки вина, особенно «натуральные» био/эко/вина и гаражные вина, созданные «ремесленным» образом, без особых добавок, особенно чувствительны к условиям хранения.
Это не означает, что вы должны маниакально заботиться о них, но, несомненно, они требуют большего внимания, чем массовая промышленная продукция.
Вина нельзя надолго оставлять при повышенных температурах, подвергать резкому перепаду температур. Следует особенно избегать естественного или искусственного освещения. Не желательно трясти бутылки с вином и часто перекладывать с места на место. С ними нужно обращаться аккуратно. Вину нужен покой.
Можно хранить бутылки горизонтально, но перед тем, как открыть (по крайней мере за день до для красных вин, которые были выдерживались в бутылке в течение нескольких лет), их лучше перевести в вертикальное положение. А уже затем — аккуратно откупорить и разлить по бокалам…
Впрочем, следование этим рекомендациям не повредит и самым заурядным винам.
Читайте также
Как красное вино влияет на сексуальное здоровье?
В журнале "Journal for Clinical Medicine" опубликован материал, говорящий о потенциальной пользе красного вина для сексуального здоровья. В докладе рассматривается...
Вина королей
Веками вино было символом роскоши, власти и изысканности, а короли и монархи воспринимались как покровители и ценители этого благородного напитка....
Путешествие в Дору — часть 1
В конце сентября 2021 португальская ассоциация Soul Wines (https://soulwines.com.pt/) организовала поездку по винодельням Дору для импортеров, журналистов и блогеров из...
Сборная Грузии по фудпейрингу
Нет никакого секрета в том, что определенная еда лучше сочетается с одним вином, чем с другим. Казалось бы, все просто,...
Красная звезда Сетубала
В этом жарком и не испытывающем недостатка влаги регионе Португалии есть сорт каштелау - жемчужина, несправедливо ютящаяся в тени давно...
Schloss Gobelsburg: 850 лет истории
В этом году одна из лучших австрийских виноделен отмечает юбилей. Мало кто в мире может похвастаться такой долгой историей. Несмотря...