Винные путешествия

По счастливому стечению обстоятельств страны, известные своими виноградниками, являются идеальным местом для отдыха на любой вкус. Мягкий климат, архитектурное разнообразие и сказочные гастрономические традиции помогают погрузиться в местные легенды виноделия и открыть для себя новые вкусы.

И, вопреки расхожим мнениям, в погоне за таким опытом вовсе не обязательно получать «шенген», лететь на южный край Африки, оплачивать дорогущий энотур в Прованс или копить деньги на круиз по Италии. Онлайн-сервис по продаже авиа и ЖД билетов Ozon.travel предлагает неизбитые круглогодичные варианты для любительского энотуризма, которые не унесут вас слишком далеко от действительности.

Крым, Россия

Одно путешествие по Крыму может заменить поездку по нескольким «виноградным» регионам старой Европы. Поезжайте на Южный берег Крыма – станьте экспертом по сортам Южной Франции, Португалии, Испании. При этом отметьте вкусы местных сортов – они насыщеннее, ярче, глубже.

Согрейтесь зимой, отдыхая в Большой Ялте. Регион предложит горячие варианты: портвейн, мадеру, херес.

В Судаке и Коктебеле можно вспомнить мифы древней Эллады. Сухие вина производятся здесь из сортов с греческими названиями. Так, белое игристое Кокур может составить конкуренцию Prosecco.

С запада полуострова (Новый Свет, Балаклава) стоит привезти праздник, который навсегда останется с вами. Игристые вина подойдут для семейного нового года, пышной свадьбы или дня рождения. А элегантным местным бордо не стыдно угостить иностранных друзей и коллег!

На полуострове действует проект «Винные дороги Крыма». Если захочется наслаждаться не только видами и архитектурными памятниками великих эпох, но и ощутить на себе все разнообразие местных автохтонных сортов винограда, полтысячи километров спецмаршрута к вашим услугам.

Вино в подарок лучше покупать в специализированных магазинах при заводах. Например, в Золотой Балке. Основатель винодельни Александр Витмер доверял дегустацию вин своей невестке Ольге. Ей он посылал купажи в маленьких бутылочках и полностью полагался на ее чуткий вкус. Некоторые из отобранных Ольгой Константиновной купажей легли в основу потрясающей линейки тихих вин.

Черногория

Круглый год эта маленькая страна дарит прекрасный отдых – не только на пляже, но и в горах, на берегах горных рек и озер, где чистый сосновый воздух хочется вдыхать полной грудью. А местные сорта вин помогут растопить сердце и согреть душу.

Самые известные вина Монтенегро – это Вранац и Крстач. Кому-то они кажутся кисловатыми, кому-то уж слишком сухими, но таким и должно быть вино, которым восхищались еще древние римляне. А Вранац pro corde – для сердца – это проверенное временем лекарство, которое в прямом смысле укрепит ваш дух (если при его употреблении руководствоваться разумом).

Черногория – страна маленьких расстояний и скромных масштабов, поэтому лучший способ погрузиться в эномир здесь – это побывать на семейной винодельне. Например, под Херциг-Нови круглый год ждет в гости «винария» Савина. Ее хозяева не только выращивают виноград, но и собирают со своих плантаций урожай оливок. В местном ресторане можно отдохнуть от долгой поездки, разговориться с поварами, попробовать домашнюю кухню и, конечно же, отведать живительный эликсир.

Грузия

Грузия – это рай для любого вида осознанного туризма: гастротуры, энотуры, эко- туры – все модные направления отдыха здесь можно сочетать по своему усмотрению с пользой для тела и души.

Ученые утверждают, что виноделие распространилось по миру именно из Грузии. А началось оно тут более восьми тысяч лет назад. Как не довериться такому опыту!

Конечно же, ни одно грузинское застолье не обходится без вина – но это не значит, что вне праздничных дней им нельзя наслаждаться. Большие рестораны и маленькие кафе, хозяева хостелов и съемных квартир, владельцы виноделен и погребов всегда рады провести экскурсию по винному миру Грузии. Сделайте первый шаг – задайте вопрос и готовьтесь слушать и пробовать!

Гуляя по Тбилиси, не проходите мимо винного бара DADI. Русскоязычный хозяин, прекрасная хозяйка и их гостеприимство покорили, например, Леонида Парфенова. А большой ассортимент блюд и специальные дегустационные сеты расскажут о культуре вина Грузии лучше любого путеводителя.

Мцвани, цоликаури, цинандали сакмиела; саперави, шавкапито, дзвелтави, усахелоури… Несколько дней тренировки произношения вкупе с практическими занятиями сделают из вас настоящего знатока бело-красного кодового языка Грузии.

Венгрия

Почему-то в Россию из Венгрии везут в основном красное полусладкое, а между тем визитная карточка страны – это сухие вина.

Все просто: венгерское вино и его вкус обусловлены гастрономическими традициями страны. К сытным мясным, зачастую жирным, блюдам идеально подходит вино с огоньком, яркое и пряное. Виноделы Венгрии выращивают и европейские сорта, и местные. В ресторанах изучайте карту вин внимательно – откроете для себе много интересных названий.

Регион озера Балатон – центра притяжения всех туристов в Венгрии – прекрасный вариант для энотуризма в любое время года. Вулканические почвы и хорошая ландшафтная защита от ветров – вот все что нужно виноделам, которые с любовью трудятся на родной земле и приглашают туристов посмотреть на результаты своего экологичного труда.

Винодельня семьи Лапоса близ Бадаскони – прекрасный тому пример. Всем известные мускат, пино нуар, рислинг, а также вина, которые хозяева достают из погребов и которыми угощают только гостей своего ресторана, – создадут беспечное настроение и помогут понять венгерскую душу.

Латвия

Латвия, серьезно?! Да! Местным вином интересуются даже избалованные винными шедеврами итальянцы. Несмотря на то, что в Латвии виноделие только начинает развиваться, местные земледельцы вкладывают в свое дело всю душу.

Поездка на семейную винодельню отца и сыновей Зилвер (Сигулда) поможет ощутить вкус времен, когда земледелие и ремесленничество были главными профессиями.

А тур к производителям фруктовых вин Abavas (Тукумский край) заставит вас пересмотреть свои вкусы. Вы оцените не только приятное разнообразие содержимого бутылок – это и сидр разной крепости, и винный напиток из ревеня, и классическое игристое, и десертное из черной смородины – но и изысканный дизайн. Бутылочка со стрекозой станет почетным гостем в серванте или отличным подарком любимым.

Осторожно: при открытии бутылок из них по мановению волшебной палочки вылетают искры радости, волны тепла и теплые лучики воспоминаний о поездке.

Материал предоставлен Ozon.travel