Винодельня в квартире на Манхэттене

Житель Нью-Йорка создал целую винодельню в своей квартире на Манхэттене — там он производит 10 различных вин.

Мэтт Бальдассано является владельцем и главой клуба Village Winery, члены которого платят ежегодные членские взносы и помогают Мэтту своим трудом. Деньги, собранные таким образом, тратятся в оснвном на покупку винограда со всех уголков мира, включая Италию, Чили, Аргентину и Южную Африку. Мэтт хранит виноград в своем дворе, прежде чем запускает его в процесс виноделия.

Члены клуба взамен получают право на участия в мероприятиях клуба и доступ к бутылкам вина, которое Бальдассано не может продавать по юридическим соображениям.

Энтузиасту удалось создать полностью функциональную винодельню в своей квартире (кстати, ее площадь всего около 50 квадратных метров). У него есть все необходимое оборудование, что позволяет ему прессовать виноград, сбраживать, выдерживать и разливать по бутылкам.

«Конечно, на Манхэттене негде выращивать виноград, но я все равно хотел создать местное вино» — говорит он.